NEVADA CHEESE
COLORADO ONION
UTAH CHEESE
ARIZONA
WYOMING WINGS
8 alette di pollo speziate e fritte + salsa BBQ
WYOMING WINGS HOT CHILI
Alette di pollo fritte con calda salsa dip e jalapeños
FOUR CORNERS (X2)
Alette, anelli di cipolla, meteor chicken, crocchette al cheddar, nevada cheese, arizona + salse
NACHOS PICO DE GALLO
Tortillas di mais con formaggio fuso, salsa Pico de gallo (Pomodori a dadi, cipolla fresca, peperoni, prezzemolo, succo di lime, sale) salsa guacamole, salsa caesar
NEW MEXICO NACHOS
Tortillas di mais, salsa cheddar, salsa guacamole, salsa mexican dip, bacon croccante
LUKE DUKE
Hamburger, bacon croccante, cheddar, pomodoro, insalata, cipolla alla piastra, salsa bbq Accompagnato da patatine fritte
ROSCO P. COLTRANE
Hamburger, cheddar, pomodoro, insalata, maionese, ketchup Accompagnato da patatine fritte
BO DUKE
Hamburger – pancetta alla piastra, doppio cheddar, cipolla, insalata, cetrioli, jalapenos, salsa Tiger Accompagnato da patatine fritte
J.D. HOGG
Doppio hamburger, doppio cheddar, doppio bacon, doppia cipolla alla piastra, insalata, salsa bbq Accompagnato da patatine fritte
BURRITO POLLO
Tortillas di mais ripiena con: Filetti di pollo, Insalata, Formaggio fuso, Peperoni, Cipolla alla piastra, Pomodoro a dadi, Mais, Salsa guacamole, Salsa Caesar. Servito con Nachos e Salsa Dip
CRESCIA SFOGLIATA DI URBINO
Farcitura a scelta tra: Prosciutto crudo Pancetta alla piastra Salame piccante Salsiccia Lonza Bresaola Tonno
BURRITO DI MAIALE
Tortillas di mais ripiena con: Braciola e Wurstel di maiale, Peperoni, Cipolla, Mais, Jalapenos, Salsa cheddar, Salsa bbq, Salsa worcester. Servito con Nachos e Salsa Dip
SOUTH DAKOTA (X1)
Salumi, formaggi, crescia a spicchi
NORTH DAKOTA (X2)
Selezione di salumi, formaggi, pane e crescia a spicchi
MISSOURI
Selezione di formaggi freschi e stagionati In aggiunta tre tipi di marmellata: mela cotogna e zenzero, fichi, cipolla di Tropea
FAGIOLI DA SPARO
Fagioli in padella (650 g): fagioli borlotti, passata di pomodoro, cipolla, carote, varietà di salumi a dadini e pane per scarpetta. (Prodotto senza glutine)
LO SPUNTINO DEL MANDRIANO
Chili di carne con fagioli rossi: peperoni, cipolle, aglio, peperoncino, jalapenos – spezie varie, carne macinata scelta di vitellone, salsa guacamole. (Prodotto senza glutine)
STUFATO DEL PISTOLERO
Stufato con polpa di cervo, patate, pancetta, peperoni, cipolla, mais, salsa di pomodoro. (Prodotto senza glutine)
IL PASTO DEL CONDANNATO
Trippa: salsa di pomodoro, carote, cipolle – pane per scarpetta
LA TAGLIA DEL BANDITO
Polenta alla carbonara: ragù bianco di salsiccia e pancetta (Prodotto senza glutine e senza lattosio)
LA SELVAGGINA DEI CACCIATORI DI PELLI
BIG BOSS HOGG
Costolette di baghino in salsa bbq + patatine fritte (consigliato per due persone)
IDAHO SHEEP
11 arrosticini di pecora alla piastra Contorno a parte (4,50€): spinaci, insalata verde o mista, verdure grigliate.
KANSAS PORK STEEK
Braciole di maiale con contorno di patatine fritte
MONTANA BEEF BRESAOLA
Bresaola, insalata, grana a scaglie, salsa worcester
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE
